Op 12 februari bruiste het Chinees Cultureel Centrum Den Haag van energie tijdens een workshop ter ere van het Chinese Lantaarnfestival. Nederlandse reisdeskundigen, cultuurprofessionals en jonge influencers leerden dumplings vouwen en proefden zoete kleefrijstballetjes (tangyuan).


 
Tom Lops, al jaren actief als China-reisadviseur, demonstreerde vakkundig hoe je een perfect dumplingvel rollet: "In mei neem ik een groep naar Guizhou om Nederlandse reizigers écht China te laten ervaren."
 
Student Mara (24) moest lachen om haar eerste mislukte dumpling: "Moeilijker dan het lijkt!" Met hulp van vrijwilligers lukte het uiteindelijk wel.
 
Foodblogger Bas van Dijk ontdekte overeenkomsten bij het proeven van tangyuan: "Dit kleverige gevoel doet denken aan oliebollen – allebei feestsnoep waar je vrolijk van wordt."


 
Deelnemers gingen naar huis met zelfgemaakte dumplings en een geluksslangetje voor hun koffer. "Dit wordt mijn Chinese reismascotte," zei Lops.